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超臨界萃取技術定義

發布日期:(2014-9-15)   點擊次數:1615

超臨界流體萃取(SFE,簡稱超臨界萃取)是一種將超臨界流體作為萃取劑,把一種成分(萃取物)從混合物(基質)中分離出來的技術。CO2屬于不燃性氣體,無味、無臭、無毒,安全性能好,是最常用的一種超臨界流體。

眾所周知,每種物質都有三種狀態:即氣態、液態和固態。在一定的溫度、壓力條件下,三種狀態共存達到平衡,這時的溫度、壓力條件叫三相點。只有當氣體和液體共存并達到平衡時,這時的溫度、壓力條件叫做臨界點,外界條件超過臨界壓力和溫度時,物質即處于超臨界狀態。

物質處于其臨界溫度和臨界壓力以上的狀態時,向該狀態氣體加壓,氣體不會液化,只是密度增大,具有類似液態性質,同時還保留氣體性能,這種狀態稱之為超臨界流體。

超臨界狀態CO2流體,具有液體一樣的流動性和氣體一樣的擴散性,其物理特性表現為高密度、低粘度。該流體具有超強滲透能力和溶解能力,用超臨界狀態CO2的這種溶解性來分離物質(非極性或弱極性)的方法叫超臨界CO2萃取。

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